Pour obtenir un rôti de porc moelleux et fondant:

Rôti de porc
Moutarde à l'ancienne
Papier d'aluminium

Tartiner le rôti de porc de moutarde à l'ancienne (très importante que ce soit de la moutarde à l'ancienne avec les grains, la moutarde normale saisirait la viande)
L'envelopper dans un papier d'aluminium bien serré.
Le placer dans un plat au four avec un peu d'eau au fond du plat. Car le rôti ne juterait pas au fond du plat.
Température de cuisson: 180°C
Temps de cuisson: le double par rapport à une cuisson sans papilotte
Avant de servir, retirer le papier et la moutarde

Dégustez... c'est un régal.
Un avantage: une vraie cuisson sans surveillance et sans surprise... Comme ça on peut faire le ménage sans se soucier du rôti qui cuit

Merci la Gazelle....

c'était pas la gazelle mais bip-bip

elle pensée trop a toi .......
les recettes de la gazelle oups c'est notre chose mdr

oups !!!! désolé merci Bip Bip
Bonjour la Gazelle....

c'est pô grave, bonjour la chose et la miss !

BONJOUR LA GAZELLE
sa se passe bien ces vacances?

bah oui, plutot bien, avec un départ un peu cahotique, Olivia a commencé la semaine avant de partir par une angine qu'elle m'a gentillement passée en fin de semaine donc le voyage fut très difficile pour ma part mais tout va mieux, après son angine elle a continué par un rhum des hanches donc pas évident à gérer surtout en vacances avec une belle piscine et de l'espace pour courir et faire du vélo, et là je viens de m'apercevoir qu'elle a chopé des poux, tout va bien, il faut prendre ça à la rigolade, c'est les vacances et le soleil est au rendez-vous !

trop trop bon le rôti ,merci encore